かわら版

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生クリームですら重みになる、絹のケーキ
2016.12.22

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「絹のショート」はご注文頂いてから仕上げを致します。
生地が絹のように滑らかで、非常に柔らかい。
生クリームでさえ重みになり、時間が経つとこんな風にスポンジが沈んでしまいます。↓

 

 

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かといって、一番下に生クリームを入れると、バランスも崩れるし食べにくい。。。
どのような形にすれば良いのか考え抜き、一番美味しく食べていただくために、ご注文頂いてから仕上げをするというこの形になりました。

生クリームもふんわりとろ〜りさせたものを使うので生地との相性も抜群です。

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お買い上げくださった際は、お持ち帰り後すぐにお召し上がり頂くのがオススメです。

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